中餐、西餐實訓室以培養學生餐飲操作能力為目的，鍛煉學生餐具擺臺、布草擺置、上菜、分菜、酌酒、餐巾折花方法等基本操作技能，使學生在社會工作中能快速上崗。主要產品有：牛排刀、牛排叉、湯勺、餐刀、魚刀、魚叉、甜品勺、水果刀、水果叉、咖啡勺、桌布、口布、方巾、椅套、桌子、椅子、骨碟、飯碗、湯碗、紅酒杯、水杯、白酒杯、托盤、毛巾夾、餐車、備餐柜、收銀夾、收銀點菜系統、點心車、毛巾柜、工作臺等。